CÓMO Hacer SOPA De CAMARONES Fácil

Para hacer esta rica sopa de camarones; es importante hacer un buen sofrito, porque aporta un sabor especial a la sopa. Tiene una textura cremosa y un excelente color; se puede utilizar diferentes tipos de mariscos en especial los camarones, siendo el ingrediente principal de este platillo.

El camarón posee un alto valor nutricional, por ende es necesario incluirlo en nuestra dieta; contiene vitaminas y minerales tales como: sodio, potasio, magnesio entre otros que son esenciales para optimizar nuestra salud y rendimiento tanto físico como intelectual.

SOPA DE CAMARÓN /INGREDIENTES

¿Cómo se hace la sopa de camarón?

Esta sopa se puede hacer con los camarones pelados y sin pelar, considerando su diferentes aspectos en cada presentación ya que el caparazón aporta más sabor a la preparación, además nos brinda una buena presentación colorida.

• Para hacer el sofrito; en el recipiente que voy hacer la sopa agregar un poco de aceite a fuego medio, la cebolla picada, el ajo rallado también la chiltoma picada y un poco de achote, sofreír por unos segundos.
• Para intensificar el sabor añadir el consomé de camarón y luego el agua previamente calentada incorporar las papas partidas en cuatro, las hojas de culantro y un poco antes de que las papas estén suaves, añadir los camarones bien limpios.
• Disolver la crema de mariscos en la leche para agregar a la sopa y dejar cocinar los camarones de 3 a 5 min, añade un poco de orégano seco frotando con las manos.

Esta sopa ya se puede disfrutar acompañada de un poco de arroz, también puedes añadir chile y limón para darle un toque ácido.

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