ARROZ AGUADO Nicaraguense

Hacer arroz aguado nicaraguense es una forma de disfrutar de la rica gastronomía de nicaragua ; por otra parte es una comida completa reconfortante que incluye carbohidratos, proteína y vegetales en un solo plato

Es una receta versátil que se puede adaptar a los ingredientes disponible en cualquier lugar, yo te voy a enseñar como hago el arroz aguado nicaraguense, muy delicioso y además es una de las comidas más rendidora, económica y nutritiva en Nicaragua.

ARROZ AGUADO DE POLLO INGREDIENTES

ARROZ AGUADO NICARAGUENSE PREPARACIÓN

• En una olla vierta alrededor de tres litros de agua y poner a hervir con cebolla, ajo, chiltoma; lavar bien el pollo con naranja agria o vinagre luego marinar con el consomé y volcamos a la olla de agua hirviendo, cuando el pollo esté suavizando incorporar la mitad del moño de hierbabuena y esperar que esté cocido.
• En otra olla poner el aceite y agregar el arroz previamente lavado y sofreímos hasta que esté amarillento añadir chiltoma y cebolla finamente picados un poco de sal y revolvemos unos 2 minutos más.
• Ahora es tiempo de añadir el pollo y la sopa pasada por un colador luego, cuando el arroz esté suavizando agregar la otra mitad de hierbabuena, el jugo de la naranja agria, el tomate y solo queda esperar que ya esté suave el arroz; a mi en lo personal no me gusta que reviente el arroz pero es cosa de gustos.

El arroz aguado en nicaragua lo acompañamos de: plátanos maduros y cocidos, huevos cocidos etc. esta preparación me encanta en tiempo de invierno porque es arroz con bastante sopa y se sirve calientito.     

El arroz aguado es una sopa tradicional y originaria de ecuador, pero en nicaragua es una de las comidas más utilizada y también se utiliza cerdo y res como ingrediente principal para variar de sabor. 

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