Tacos de camarón con Jalapeño Mozzarella

Tacos de camarón con chile jalapeño y queso mozzarella; son una variante de comida rápida también es una comida típica de México, conocido como tacos gobernadores, son picosos, pero se puedes regular el nivel de chile al gusto.

Los tacos son muy versatil en cuanto al relleno esto depende del gusto de cada persona entre ello hay: tacos de carne asada, de pollo, vegetales, jamón y queso, ensalada de aguacate y atún entre otros; todos con su propio sabor exquisito.

INGREDIENTES

COMO PREPARAR TACOS DE CAMARON ESTILO GOBERNADOR

• En un sartén poner a derretir la mantequilla cuando este casi derretida añadir un chorrito de aceite para que no se queme luego incorporar cebolla picada a cristalizar luego el ajo picado después de unos segundos agregar la chiltoma y el tomate picado sin semillas también el chile jalapeño.
• Pasado unos 2 min agregar los camarones limpios sal pimienta al gusto también añadir la salsa de soya y revolver bien y dejar que se cocinen los camarones por 5 min.
• Ahora en un comal de teflón añadir una cucharada de aceite o manteca de cerdo para calentar las tortillas a ambos lados para que no se rompan al formar los tacos y en la tortilla ponemos queso que derrita un poco luego el relleno de camarones y doblar en forma de empanada.
• Presionar un poco para que amarre el queso y los camarones también que se tueste un poco la tortilla y listo podemos añadir salsa picante o los chiles chipotles en salsa para servir y perejil picado encima; espero te gusten mucho.

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