Cómo Hacer POLLO a la JARDINERA

Pollo a la jardinera es una receta a base de pollo, zanahorias, papas y chicharos, por lo tanto es un plato muy completo y saludable. Se le llama jardinera al tipo de corte de las verduras, que van de 4 cm de largo a 4 mm de grosor, es el corte más común para hacer las papas fritas, es muy similar al corte juliana.

👩‍🍳 Que veremos en esta receta 🧑‍🍳
  1. INGREDIENTES
  2. PREPARACIÓN DE POLLO A LA JARDINERA

INGREDIENTES

  • 4 lb de pechuga
  • 2 zanahorias medianas
  • 2 papas medianas
  • 2 tomates
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cebolla mediana picada
  • 1 chiltoma rojo picado
  • 1 taza de chícharos o guisantes
  • ¼ taza de vino blanco
  • 2 taza de caldo de pollo
  • 1 cdta consomé de pollo
  • Sal con ajo al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Orégano y tomillo al gusto
  • Aceite

PREPARACIÓN DE POLLO A LA JARDINERA

  • Cortar las pechugas en cubos medianos y condimentar el pollo con sal de ajo también pimienta negra ahora vamos a pelar y cortar las verduras de un tamaño mediano.
  • En una cazuela procedemos a sellar el pollo, vertemos un poco de aceite a fuego medio cuando esté bien caliente el aceite agregamos el pollo que se dore a ambos lados.
  • Hacemos espacio y agregamos la cebolla la chiltoma el ajo que cristalice luego añadimos el tomate picado la hoja de laurel la pimienta el orégano y una pizca de tomillo el consomé integramos bien esperamos que se cocine por unos minutos
  • Luego le integramos el vino y esperar que se evapore el alcohol e incorporamos las verduras y seguimos revolviendo, dejamos que se cocinen por unos segundos también verter el caldo de pollo, mezclar bien y agregamos los chícharos o guisantes damos el toque final de sal y sabores.
  • Tapamos dejamos que se cocine el pollo por al menos 30 min a fuego medio agregamos cilantro picado.

Esta receta la acompañamos con arroz, plátanos maduros fritos, ensalada.

Imagen de chandlervid85 en Freepik

Si te ha gustado nuestra receta de Cómo Hacer POLLO a la JARDINERA y quieres más recetas similares puedes visitar nuestra categoría Recetas con Pollo.

Mas recetas de Interés

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad