Cómo Hacer ROLLITOS de PECHUGA con VEGETALES

Los rollitos de pechuga con vegetales en el centro son fáciles de hacer, yo los hice en una ocasión especial y a todos les encantó así que te los recomiendo; se hacen con filete de pechuga también puedes rellenarlos de jamón y queso, acompañado de una rica ensalada a tu gusto, con esto haces un plato completo.

ROLLITOS DE PECHUGA INGREDIENTES

PREPARACIÓN

• Empezamos cortando las pechugas en corte milanesa se parte la pechuga por la mitad y luego poniendo la mano encima de la pechuga cortamos de la parte superior a la inferior cortes delgados porque es para enrollar.

• Luego condimentamos con pimienta la mostaza y una pizca de sal seguido salteamos los vegetales y en una cazuela honda añadimos una cucharada de margarina.
• A fuego medio agregamos primero la cebolla que cristalice seguido los demás vegetales bajamos el fuego y los tapamos que se cocinen hasta que estén blandos añadimos consomé de pollo y pimienta.
• Cuando ya están frío los vegetales armamos los rollitos, ponemos vegetales y queso en medio lo enrollamos sujetando con palillos también procedemos a freírlos con margarina hasta que dore en contorno.

SALSA PARA ROLLITOS DE PECHUGA CON VEGETALES

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

• En una olla mediana a fuego medio agregamos la mantequilla cuando este bien derretida le añadimos la harina removiendo que no se hagan grumos luego incorporamos la leche sin dejar de mover.
• Seguido le incorporamos el resto de ingredientes hasta que de punto de hervor y una textura espesa si le falta espesor agregar más harina diluida en agua regular el punto de sal.
• Y esta deliciosa salsa esta lista, para acompañar coser dos papas partidas en 4 y luego las doramos con mantequilla le añadimos sal y pimienta.

También puedes preparar ensalada de lechuga y unos ricos tostones para disfrutar de este rico platillo.

Bendiciones

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