Cómo Hacer SOPA de PESCADO y MARISCOS

La sopa de pescado y mariscos es una excelente fuente de nutrición, por su gran contenido de vitaminas B12, fósforo, magnesio y favorece a las personas que suelen padecer de anemia por su alto contenido en hierro.

Las sopa de mariscos son más comunes en las zonas costeras cercanas a centros pesqueros. a medida que ha pasado el tiempo y los sistemas de refrigeración, el transporte del pescado se ha extendido más allá de las zonas costeras, siendo posible realizar esta receta en cualquier lugar del mundo.

quiero hacer énfasis de algunos aspectos importantes al momento de cocinar esta sopa, ami en lo particular me gusta comprar pescados frescos ya que conservan sus propiedades y le dan un sabor único a la sopa.

Otro aspecto importante es que, no debemos agregar demasiadas verduras y vegetales a la sopa ya que pierde el sabor original, por otra parte es importante calcular el punto de sal.

INGREDIENTES

CÓMO PREPARAR LA SOPA DE PESCADO QUE QUEDE CON MUCHO SABOR.

• Cortar las verduras de un tamaño medio, ponemos a hervir una olla con 3 litros de agua, le agregamos los vegetales, las verduras y sal al gusto, cuando ya están suaves las verduras agregar, el pescado que se cocinen por 4 minutos, luego añadimos; los camarones, langosta y cangrejos.
• Previamente diluir la crema de mariscos en 1/2 taza de agua y agregar a la sopa revolviendo para que no se nos hagan bolitas, luego dejar unos 2 min, agregar; limón, sal y chile si lo amerita.

Esta sopa de pescado, se puede acompañar con; arroz blanco, tortillas de maíz y un trozo de queso ahumado. No hay necesidad de ir a un restaurante para poder disfrutar de una deliciosa sopa marisquera, si no que uno mismo puede prepararla en casa y disfrutar.

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