Guiso de PAPA y POLLO NICARAGÜENSE

Guiso de papa y pollo nicaragüense; es un tipo de guiso económico y rendidor, en este país hacemos varios tipos de guisos como: guiso de pipián, chilote, ayote, en su mayoría lleva como ingrediente principal crema ácida y masa de maíz, tienen una consistencia espesa, también se prepara en cualquier época del año, ideal para resolver en tiempos de crisis además, sirve para un acompañamiento de otra receta,

Te invito a que aprendas hacer guiso de papa y pollo nicaragüense y experimentes, que esta receta es rica y económica les encantará a toda la familia.

👩‍🍳 Que veremos en esta receta 🧑‍🍳
  1. INGREDIENTES
  2. PREPARACIÓN DEL GUISO DE PAPAS

INGREDIENTES

  • 1 pechuga grande
  • 1 ½ lb de papas
  • 1 consomé de pollo
  • 2 tomates
  • 1 chiltoma
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 hoja de culantro
  • ½ taza de crema ácida
  • Jugo de limón al gusto
  • Romero al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DEL GUISO DE PAPAS

  • Para hacer este guiso de papas o patatas con pollo voy a cocer la pechuga previamente limpia juntamente con las papas peladas y cortadas en cuatro, añadir el consomé el ajo la chiltoma la cebolla.
  • Cuando esté suave la pechuga sacar y desmenuzar mientras las papas se cocinan agregamos el tomate cortado, luego que ya están listas las papas dejar enfriar para licuar todas con el caldo.
  • En una olla a fuego medio vertemos la crema que hierva y añadimos la carne desmenuzada la pimienta, sazón completo, al gusto y sofreímos con la crema por unos 3 min que absorba sabor luego añadimos las papas licuadas revolver bien y agregamos jugo de limón al gusto y sal.
  • Si quieres que el guiso tenga trozos de papa deja sin licuar una parte y lo añades cuando incorpores lo licuado.

Que hierva hasta que esté el espesor de tu gusto y listo; este guiso es muy rico y fácil su elaboración, si te gustan los guisos que preparamos en nicaragua échale un vistazo a la receta de INDIO VIEJO que es una comida tradicional de nicaragua; lo acompañare con tortilla de maíz.

Si te ha gustado nuestra receta de Guiso de PAPA y POLLO NICARAGÜENSE y quieres más recetas similares puedes visitar nuestra categoría Recetas con Pollo.

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