LANGOSTA al HORNO Con AJO Y PEREJIL

La langosta al horno con ajo y perejil. Este marisco es muy rico en nutrientes como: calcio, hierro, fósforo, zinc, entre otros, por lo tanto es muy recomendado consumirlo; la langosta al horno es una de las mejores recetas de mariscos ya que es deliciosa y de una hermosa apariencia. Te enseñare ha hacer esta receta fácil y pon en tu mesa este plato llamativo lleno de sabor y nutrición.

Ingredientes

CÓMO PREPARAR LANGOSTA A LA MANTEQUILLA Y PEREJIL

• Ya tengo las colas de langosta limpias con un cuchillo y con mucho cuidado voy abrir el caparazón por la parte superior de la cola de la langosta y a la carne hacemos el corte mariposa; es cortar de manera que no traspase al otro lado sacamos la carne del caparazón de manera que quede pegada de la punta de la cola.
• Derretimos media barra de mantequilla a esto añadir ajo finamente picado y molido una cucharada de perejil finamente picado agregar la paprika también una pizca de romero, mezclar bien todo, ponemos la langosta en un recipiente para hornear y le agregamos sal y pimienta al gusto también con la ayuda de una brocha bañamos con la mezcla de mantequilla.

• Colocamos al horno precalentado a 200ºC por 10 a 20 min dependiendo el tamaño de la carne dejamos que dore otros min y sacamos colocando en un plato bañamos con el jugo que soltó en el horno.

SALSA DE MANTEQUILLA Y AJO PARA LANGOSTA

• Derretir la otra mitad de la mantequilla y dejar que se asiente luego apartar solo lo que está transparente y a eso añadir 1 cda de perejil el ajo rallado pimienta al gusto limón al gusto mezclar bien todo, este aderezo para langosta lo usamos para aportar más sabor a la carne al momento de comer esta rica langosta.

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