Cómo Hacer CAMARONES al AJILLO Jugosos

Camarones al ajillo jugosos, un platillo de origen latino; el camarón es un excelente marisco que se caracteriza por tener una buena presentación en los platillos gourmet, donde resaltan los sabores de vino blanco, ajo y limón entre otros ingredientes que intensifican el sabor de un extraordinario platillo como en este caso, camarones al ajillo.

INGREDIENTES PARA LOS CAMARONES AL AJILLO

PREPARACIÓN

• Lo primero que haremos es limpiar y lavar bien los camarones después los secaremos con papel toalla o una toalla de tela.
• En un recipiente mesclar la cebolla, el orégano, la pimienta negra, el consomé, lo revolvemos y sazonamos bien los camarones con esta mezcla, luego integramos la fécula de maíz en todos los camarones bien uniformemente para que queden crujientes.
• Vamos a cortas muy finos los ajos y el perejil.
• Ponemos a calentar un sartén a fuego alto y agregamos la mitad de la mantequilla y un poco de aceite y lo mezclamos bien, cuando este bien caliente añadimos los camarones que se cocinen más o menos un minuto por cada lado, que tomen ese color rosado.

• Cuando ya estén dorados a ambos lados los sacamos y los ponemos encima de un papel toalla para que absorba el aceite, y en la misma cazuela agregamos la otra mitad de la mantequilla y un poco más de aceite mezclar que se integren bien.
• Dejar cocinar el ajo por unos siete segundos con mucho cuidado que no se queme, seguido integramos los camarones y el perejil, bajamos la llama y salteamos los camarones por unos treinta segundos si les falta un poco de sal agregar al gusto, apagamos el fuego y listo.

¿Que se puede acompañar con camarones?

Estos camarones los podemos acompañar con un poco de arroz y unas verduritas al vapor o salteadas.

Esta manera de preparar los camarones es muy práctica, pero quedan muy sabrosos.

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