ESPAGUETI con CARNE MOLIDA y queso

Maria Esther

10/10/2023

Espagueti con carne molida y queso; en esta comida se combinan elementos nutricionales como: proteína, hidratos y calcio en un solo platillo también es super economico ya que se puede elaborar con pocos elementos.

El espaguetis con carne molida es una variante de los platillos italianos siendo ideal para preparar una comida sencilla y rápida, nos remonta al momento, permitiendo que todos disfrutemos en familia de un rico platillo.

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👩‍🍳 Que veremos en esta receta 🧑‍🍳
  1. INGREDIENTES
  2. PREPARACIÓN DE LOS ESPAGUETI CON CARNE MOLIDA
    1. ELABORACIÓN DE LA PASTA

INGREDIENTES

  • 400 g o 2 paquete de espaguetis
  • 1 lb de carne molida
  • 1 zanahoria picada
  • 1 chiltoma picada
  • 4 dientes de ajo picado
  • 1 taza de vino tinto
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 4 tomates pelados
  • 2 cda de pasta de tomate
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 cda de azúcar moreno.

PREPARACIÓN DE LOS ESPAGUETI CON CARNE MOLIDA

  • Para hacer esta rica receta espaguetis con carne molida voy a poner a derretir la mantequilla con el aceite en una cazuela a fuego medio, luego añadiré la cebolla después de unos segundos incorporar el ajo y la chiltoma picados cuando estén suaves los vegetales agregar la zanahoria finamente picada.
  • Mezclar por un minuto para añadir la carne molida revolviendo de una manera que la carne se ponga cernida cocinar por 2 min y añadir el vino, el caldo y el jugo de naranja, el azúcar también sal y pimienta al gusto dejar por unos 3 min que el alcohol del vino evapore y luego tapar añadir la hojita de laurel.
  • Dejar que reduzca un poco el líquido esto va depender el gusto de cada quien que tan jugosa la queremos, además chequear que la carne esté suave y retirar del fuego.

ELABORACIÓN DE LA PASTA

  • Ahora en una olla con abundante agua cocer los espaguetis con sal y un chorrito de aceite por 5 o 7 min luego escurrir y en otro sartén añadir una cucharada de aceite y un poco de cebolla y chiltoma que ablande luego incorporar los espaguetis revolviendo dejar cocinar por dos min y retirar.
  • Servir la carne jugosa encima de los espaguetis y si le rallas queso encima es super mejor.

Foto de Public Domain Pictures: https://www.pexels.com/es-es/foto/blanco-carne-carne-de-res-carne-de-vacuno-41320/

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